实验室培育的肉类正在稳步取得进展，但其高成本仍然是一个瓶颈。英国初创公司 Moolec为解决这个问题而设计的策略是使用廉价大豆。 　当然，这不是普通的大豆。采用分子农业技术，大豆含有猪基因，因此虽然是…